Kuzine ilk olarak bilhassa köy ve mahallelerde evlerde kışın ve çay toplama zamanında yemek pişirmede, bilhassa ev ekmeği yapmada ve ısınmada olmazsa olmaz ev araçlarındandır. Çünkü bizim geleneğimizde ve göreneğimizde yıllardır yer yapmış olan kuzinede pişen yerli ekmeğimiz, kestanemizi, patates ve elmanın lezzetini kuzinenin dışında pişirdiğimiz hiç bir fırında yakalayamayız. Son zamanlarda ise kuzine artık tüm Türkiye ye anlaşmalı kargolar ile satışını gerçekleştirmekteyiz.
Şu anda satışını yaptığımız kuzineye mevsimin ilk karının yağmasıyla birlikte halkımız yoğun bir ilgi göstermiştir. Çok yer kaplamayan bu kuzinemiz artık şehirdeki evlerde de odun yakarak kullanılmaktadır. Kuzine miz, merkezi ısıtma, yani kaloriferli sistemlerinin yanı sıra, birim, hacim (oda-salon ) gibi alanların ısıtılmasından dolayı yakıt giderlerinin düşük olması nedeni ile yoğun olarak tercih edilmektedir.
0 yorum:
Yorum Gönder